Рубрика: Оладьи

Оладьи по этому рецепту получаются пышными и вкусными. Для их приготовления возьмите :

• 2 стакана молока
• 500 гр. муки
• 2 яйца
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1-2 ст. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 25 гр. дрожжей. Или 1/2 пакетика сухих дрожжей

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить 2 яйца, растительное масло, соль и сахар. Все тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку. Перемешать. Оставить тесто, чтобы оно подходило. Емкость с тестом накрыть полотенцем или салфеткой. И пусть тесто подходит. Когда тесто подойдет, брать его ложкой и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом.

Оладьи чудо. Очень простой рецепт оладиков. Получаются они лучше, чем на простокваше. Для приготовления возьмите :

• 1 л. сыворотки
• 2-3 яйца
• 6 ст. ложек сахара
• соль по вкусу
• Мука. Ее нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану
• 1 ч. ложка соды. Ее нужно добавить в конце замеса теста

Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом. Жарьте и наслаждайтесь. Оладьи получаются высокие и с дырочками. Просто чудо.

Оладьи творожные. Получается невероятно вкусно и необычно. Для приготовления творожных оладей возьмите :

• 200 гр. творога
• 0,5 л. молока. Можно взять 1 % кефир. Получается не хуже

Все перемешать до однородного состояния. Отдельно растираем яйцо с сахаром, 0,5 ч. ложки соды и немного соли. Сахара берем 5-6 ст. ложек. Можно меньше. Если не любите сладкое.  Соединяем обе смеси. Вводим постепенно муку. Всего муки потребуется примерно 2 стакана. Добавляем 3-4 ст. ложки растительного масла. Выпекаем в виде оладушек на разогретой сковороде. Подаем со сметаной или с вареньем. Получается просто пальчики оближешь.

Оладьи из печени. Для приготовления этих прекрасных нежных оладьев нам понадобятся следующие продукты. Возьмите 0,5 кг. печени ( свиной или говяжьей ), 3-5 штук средних головок репчатого лука. Все это пропустить через мясорубку. После добавить в фарш 1 стакан манки, 0,5 стакана муки, 2 яйца, 1 ст. ложку майонеза. 1 ч. ложку соды, соль и молотый черный перец по вкусу.

Все тщательно перемешать. Оставить на 30-40 минут. Чтобы манка набухла. С помощью ложки выкладывать получившуюся массу на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить как обычные оладьи с двух сторон. Можно жарить на растительном или топленом масле. Получается очень вкусно. Оладьи получаются пышными и очень нежными.