Печенье звездочки

Печенье звездочки
Печенье звездочки

Печенье звездочки с джемом.

  • 500 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. маргарина
  • 0,5 стакана сахара
  • 3 желтка
  • 1 белок
  • 1 стакан сметаны или кефира
  • 0 ,5 ч. ложки соды
  • ванилин по вкусу

Для начинки :

  • 250 гр. вишневого джема
  • 250 гр. абрикосового джема

Сливочное масло порубите с мукой, смешанной с содой.  Добавьте растертые с сахаром и ванилином желтки и сметану. Замесите тесто. Поставьте его на 2 часа в холодное место. Затем раскатайте и вырежьте коржики. Одни коржики сделайте круглыми, а другие —  в форме звезды. В центре каждой звезды сделайте отверстие. Смажьте белком. Посыпьте сахаром. Пеките 10-15 минут.

Часть круглых коржиков смажьте вишневым джемом. Часть смажьте абрикосовым джемом. Сверху положите звезды. Каждое углубление заполните вишней. Или какой-либо другой ягодой из варенья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.