Медовые пряники

Медовые пряники
Медовые пряники

Медовые пряники.

  • 4 стакана муки
  • 250 гр. меда
  • 0,5 стакана сахара
  • 75 гр. сливочного масла
  • 0,5 ч. ложки мускатного ореха
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. ложки гвоздики
  • пакетик разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч. ложки корицы
  • 0,5 ч. ложки кардамона

В кастрюле разогреть мед с сахаром и сливочным маслом. Чтобы все превратилось в однородную массу. Дайте ей остыть. А когда все будет теплым, добавьте пряности. В остывшую массу добавьте яйца и постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесите тесто. Дайте ему постоять в холоде около 3 часов.

Для того, чтобы получились пряники тесто можно просто раскатать толстым слоем. И нарезать из него ромбики или квадратики. А можно воспользоваться фигурными выемками. И сделать пряники в форме петушков, зайчиков, сердечек, белочек… На поверхности пряника можно выдавить буквы или узоры.

Готовые пряники разложите на покрытом бумагой для выпечки листе. Поставьте пряники в духовку. Пеките при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Готовые пряники должны быть мягкими. Плотность они приобретут, когда остынут.

В пряники для разнообразия вкуса можно добавлять какао или кофе в порошке. цедру лимона или апельсина. изюм, чернослив, сушеную клюкву, цукаты или мелко рубленные орехи. А покрывать пряники издавно принято разноцветными глазурями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *