Шарлотка

Шарлотка
Шарлотка

Шарлотка яблочная.

  • 5-6 яблок
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • неполный стакан муки
  • корица по вкусу
  • соль

Форму для выпекания смажьте маслом. Посыпьте сухарями. Яблоки нарежьте дольками и уложите их в форму. Яйца взбейте миксером со щепоткой соли. Так их будет легче взбивать. Затем добавьте сахар и муку. Тесто должно получится консистенции сметаны.

Яблоки немного посыпьте корицей. Залейте тестом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Пирог на скорую руку

Пирог на скорую руку
Пирог на скорую руку

Пирог на скорую руку. Для начала готовим тесто. Для этого возьмите :

  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 2-3 ложки меда
  • сода. Погасить уксусом
  • 1,5 стакана муки

Смешать все компоненты. Тесто должно получится не очень густое. В разъемную форму, смазанную маслом, выложить тесто. Сверху выложить слой яблок, нарезанных дольками. Яблоки немного посыпать сахаром. Сверху яблоки посыпаем масляной крошкой.

Масляную крошку готовят так. Берем 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки сливочного масла. Все это перемешать. Если не получится крошка, то добавьте еще немного муки. Полученной крошкой посыпать пирог. Выпечь в духовке. Получается очень необычно и вкусно.

Яблочный пирог

Яблочный пирог
Яблочный пирог

Яблочный пирог. Или яблоки в пироге. При приготовлении этого рецепта точно соблюдайте указанные пропорции во всем. Для теста :

  • 1 пакетик сухих дрожжей ( 11 гр )
  • 500 гр. муки
  • 80 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 200 гр. молока
  • 100 гр. кефира
  • 50 гр. овсяных хлопьев
  • 50 гр. кураги
  • 80 гр. сливочного масла

Для начинки :

  • сахар
  • 5-6 яблок небольшого размера

Тесто обязательно готовьте с хорошим настроением. Дрожжи смешайте с мукой. Добавьте овсяные хлопья. В теплом молоке размешайте сахар, кефир, соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Соедините жидкие компоненты с мукой. Добавьте нарезанную на кусочки курагу. Ее нужно заранее распарить. Замесить тесто. Поставить в теплое место на 40-60 минут.

Раскатать тесто довольно толстым слоем. Выложить на сковородку. Дать ему немного постоять. Из яблок вырезать сердцевину. Вдавить их в тесто. В отверстия в середине насыпать сахар. Выпечь в духовке.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Украсить ягодами из варенья. Или замороженными ягодами. Можно посыпать брусникой.

На вид пирог получается очень красивый. Кстати, из этого теста получается пирог диаметром 30 см. И несколько плюшек. Пирог и плюшки получаются отличные. Мягкие и вкусные.