Пирог на скорую руку

Пирог на скорую руку
Пирог на скорую руку

Пирог на скорую руку с начинкой. Готовится быстро и очень просто. А начинка может быть как сладкой, так и несладкой. Например из вареного мяса. Можно сделать пирог с начинкой из ветчины или рыбы. Подойдут и любые рыбные консервы. Только слейте с них масло.

Варианты сладкой начинки. Порезать 2 яблока. Смешать их с 0,5 стакана сахара. Или можно взять 1 стакан ягод из любого варенья. Хорошо подойдут для начинки сливы или абрикосы. только предварительно очистите их от косточки.

Для приготовления пирога на скорую руку нам понадобится.

 

  • 1 стакан кефира
  • 250 гр. майонеза
  • 3 яйца
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • 1 стакан муки
  • соль по вкусу

Все продукты перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана. Половину теста вылейте в форму для выпекания. Положите начинку. Залейте ее оставшимся тестом. Выпекайте пирог в духовке примерно 40 минут.

Мазурка

Мазурка
Мазурка

Мазурка. Блюдо не только простое в приготовлении. А еще и очень полезное. Особенно для быстро растущего организма. Можно напечь в выходные сразу много мазурки. Потому что она прекрасно хранится в картонной коробке с крышкой. Можно использовать коробку из-под конфет.

  • 1 стакан очищенных орехов
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан кураги
  • 2 яйца
  • 2/3стакана муки

Орехи и сухофрукты мелко нарежьте. Если изюм крупный, то обязательно разрежьте каждую ягоду пополам. Иначе при выпекании они раздуются и начнут гореть.

Яйца разотрите с сахаром и мукой. Все перемешайте. Выложите массу на противень, застеленный промасленной бумагой. Выпекайте 10-15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Еще горячую мазурку нарежьте ромбиками.

Творожный торт

Творожный торт
Творожный торт

Творожный торт с малиной.

  • 75 гр. сливочного масла
  • 9 ст. ложек меда
  • 250 гр. бисквитного или овсяного печенья
  • 1 пачка сухого желатина
  • 3-4 ст. ложки апельсинового сока
  • 600 гр. жирной творожной массы
  • 1 стакан жирных сливок
  • 2 стакана малины
  • 6 маленьких побегов мяты

На маленьком огне растворите желатин в апельсиновом соке. Смажьте жиром широкую форму с плоским дном. Раскрошите печенье. Растопите вместе 3 ст. ложки меда и масло на маленьком огне. смешайте с крошкой. Полученную смесь придавите ложкой ко дну и стенкам формы. Поставьте в холодильник на 1 час.

Хорошо разомните лопаткой творожную массу. Взбейте сливки. Введите их в творог вместе с 6 ст. ложками меда. Выберите самые красивые ягоды малины. Они пойдут для украшения торта. Остальную малину слегка разомните. Смешайте ее с творожной массой. Затем введите желатин.

Выложите полученную массу в форму. Поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания. Затем выложите торт на блюдо. Украсьте его ягодами малины и листиками мяты.

Печенье петергофы

Печенье петергофы
Печенье петергофы

Печенье петергофы

  • 3 стакана муки
  • 2-3 яйца
  • 250 гр. сливочного масла или маргарина
  • 1,5 стакана сахара
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 1 пакетик ванильного сахара

Яйца разотрите с сахаром добела. Добавьте размягченное сливочное масло или маргарин, соду и ванильный сахар. Постепенно добавляя муку, замесите очень крутое тесто. Как для лапши. Затем пропустите его через мясорубку.

Выходящие из решетки мясорубки жгутики разложите небольшими кучками в виде печенья на лист, слегка смазанный растительным маслом. Поставьте печенье в духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 20 минут. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка

Шарлотка
Шарлотка

Шарлотка яблочная.

  • 5-6 яблок
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • неполный стакан муки
  • корица по вкусу
  • соль

Форму для выпекания смажьте маслом. Посыпьте сухарями. Яблоки нарежьте дольками и уложите их в форму. Яйца взбейте миксером со щепоткой соли. Так их будет легче взбивать. Затем добавьте сахар и муку. Тесто должно получится консистенции сметаны.

Яблоки немного посыпьте корицей. Залейте тестом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Кексы с изюмом

Кексы с изюмом
Кексы с изюмом

Кексы с изюмом. Эти кексы пекутся в маленьких формочках. Но можно использовать и любые другие формы. готовим тесто. Для этого возьмите :

  • 3 стакана муки
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • стакан кефира. Чем кислее, тем лучше
  • 200 гр. маргарина
  • 1 ч. ложка соды. погасить уксусом
  • 1/3 ч. ложки соли
  • стакан изюма без косточек

Белки отделить от желтков. Взбить. Сахар растереть с желтками и кефиром. Соду, соль и маргарин растереть с мукой. Все перемешать до получения однородной массы. Ввести взбитый до пены белок. Затем добавить вымытый и очищенный изюм.

Тесто должно получится чуть гуще, чем на оладьи. Выкладывать тесто ложкой в смазанные растительным  маслом формочки. Выпечь в горячей духовке до готовности. Вынуть горячие кексы из формочек. Когда чуть остынут, то можно посыпать их сахарной пудрой. Но это по желанию. такие кексы можно выпекать и без изюма.

Быстрый пирог

Быстрый пирог
Быстрый пирог

Быстрый пирог. Вот вам рецептик простого, быстрого и вкусного пирога. Для его приготовления возьмите :

  • 250 гр. майонеза
  • 14 ст. ложек муки
  • чайная ложка соды. Не гасить
  • 14 ст. ложек сахара
  • растительное масло
  • 3-4 яйца

Очень все просто. Все компоненты для приготовления пирога перемешать. Вылить на разогретую смазанную растительным маслом сковороду. Выпечь в духовке до готовности. после выпекания можно смазать пирог густым джемом. Или полить любым кремом. Можно просто покрыть пирог шоколадной глазурью. Для этого достаточно растопить шоколадку на водяной бане или на медленном огне. Можно добавить в глазурь немного сливочного масла. Приятного аппетита.

Яблочный пирог

Яблочный пирог
Яблочный пирог

Яблочный пирог. Или яблоки в пироге. При приготовлении этого рецепта точно соблюдайте указанные пропорции во всем. Для теста :

  • 1 пакетик сухих дрожжей ( 11 гр )
  • 500 гр. муки
  • 80 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 200 гр. молока
  • 100 гр. кефира
  • 50 гр. овсяных хлопьев
  • 50 гр. кураги
  • 80 гр. сливочного масла

Для начинки :

  • сахар
  • 5-6 яблок небольшого размера

Тесто обязательно готовьте с хорошим настроением. Дрожжи смешайте с мукой. Добавьте овсяные хлопья. В теплом молоке размешайте сахар, кефир, соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Соедините жидкие компоненты с мукой. Добавьте нарезанную на кусочки курагу. Ее нужно заранее распарить. Замесить тесто. Поставить в теплое место на 40-60 минут.

Раскатать тесто довольно толстым слоем. Выложить на сковородку. Дать ему немного постоять. Из яблок вырезать сердцевину. Вдавить их в тесто. В отверстия в середине насыпать сахар. Выпечь в духовке.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Украсить ягодами из варенья. Или замороженными ягодами. Можно посыпать брусникой.

На вид пирог получается очень красивый. Кстати, из этого теста получается пирог диаметром 30 см. И несколько плюшек. Пирог и плюшки получаются отличные. Мягкие и вкусные.

Ватрушка

Ватрушка
Ватрушка

Ватрушка на скорую руку. Для ее приготовления потребуется :

  • 6 ст. ложек муки
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/3 ч. ложки соды. Погасить уксусом
  • 1/3 ч. ложки сливочного маргарина
  • соль ( немного )

Все ингредиенты смешать. Взбить миксером. Полученное тесто вылить на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Сверху выложить творожную начинку. Для нее подойдут и творожные сырки с изюмом. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 200 градусов. приятного аппетита.