Котлеты венские. Необычные и очень вкусные котлеты. Их можно приготовить из свинины или курицы. Берем 800 гр. мяса. Режем его мелкими кусочками. Заливаем майонезом. Добавляем 4 ст. ложки крахмала, 2 яйца и чеснок по вкусу. Все перемешать. Оставить минимум на 2 часа.
Выкладывать ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом. Жарить с двух сторон. Котлеты получаются очень вкусными. Можно сделать подобным образом и рыбные котлеты.